Es un licor de almendras maceradas en alcohol de vino. De gusto memorioso a la vez que astringente.El Amaretto di Saronno tiene la cualidad, debido a su sabor tan particular de poder tomarse solo o con hielo, luego de un postre.Dado que una de las características que tiene es de ser digestivo.

COMO TOMARLO: Una de las formas más populares de tomar este licor es mezclándolo con jugo de limón, azúcar y abundante hielo picado. Esta forma de beberlo es conocida con el nombre de Amaretto sour. También suelen tomarlo con jugo de naranja y últimamente se está haciendo cada vez más común mezclarlo con bebidas energéticas que lo hacen una bebida muy sabrosa.